汪科元：2025中美雙灣區(qū)藥膳美食大賽，以“沉香”詮釋藥食同源

2025年10月19日，以“藥膳承千古、雙灣共華章”為主題的2025中美雙灣區(qū)創(chuàng)意藥膳美食大賽賽圓滿落幕，二大灣區(qū)500多位嘉賓歡聚一堂，汪科元作為被邀請(qǐng)嘉賓見(jiàn)證了這一隆重而有意義的盛典。藥食同源是延續(xù)了幾千年的中華飲食文化，隨著近年世界范圍內(nèi)人們健康意識(shí)的提升，以健康養(yǎng)生為基礎(chǔ)的藥膳相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得以蓬勃發(fā)展。

汪科元：從香農(nóng)之子到產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人，讓電白沉香香飄世界

1959年出生的汪科元，是土生土長(zhǎng)的電白人。電白被譽(yù)為“中國(guó)沉香之鄉(xiāng)”，沉香文化在這里已有1500多年歷史。據(jù)史書(shū)記載，嶺南圣母冼夫人行軍打仗所用的香囊驅(qū)趕蚊蟲(chóng)、治刀槍傷，晉代名醫(yī)潘茂名懸壺濟(jì)世治病救人，采用的原材料正是道地中藥材茂名伽楠香。

從“高涼沉香”到“電白貢香 ——兼論馮冼家族對(duì)電白沉香的歷史貢獻(xiàn)

電白沉香歷史起源于古高涼南朝宋時(shí)期，隨著漢代以后我國(guó)海外沉香朝貢貿(mào)易的發(fā)展逐漸興盛起來(lái)，距今已1500多年。在這一歷史進(jìn)程中，從南朝梁到唐代，以冼夫人、馮盎為代表的馮冼家族對(duì)高涼沉香的海外貿(mào)易與本土采集加工做出了重要貢獻(xiàn)，留下了“太宗問(wèn)香”的歷史佳話。宋代高涼地區(qū)沉香產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展高峰期。明清時(shí)期，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分工的細(xì)化等原因，電白這個(gè)古高涼的核心區(qū)延續(xù)著沉香產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)。二十世紀(jì)九十年代以后，電白開(kāi)沉香人工種植的先河，復(fù)興與弘揚(yáng)“電白貢香”歷史文化，成就了“中國(guó)沉香之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

汪科元：第41至44期“沉香山大講堂”將于本月舉行，眾專家出席

第40期“沉香山大講堂”探討沉香藥用價(jià)值、產(chǎn)業(yè)與中醫(yī)藥發(fā)展新未來(lái)

精彩南粵訊）2025年2月22至23日，第四十期《沉香山大講堂》在茂名電白圓滿落下帷幕，此次活動(dòng)吸引了眾多中醫(yī)藥界及沉香產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專家學(xué)者齊聚一堂，共同圍繞沉香藥用價(jià)值、中醫(yī)藥發(fā)展等重要課題展開(kāi)深入交流與探討，受到美國(guó)中醫(yī)針灸聯(lián)盟主席劉美嫦博士、香港嶺南醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王冠明博士、副會(huì)長(zhǎng)馬志華博士一行專家的高度贊譽(yù)，并分別作了“展望全球中醫(yī)發(fā)展”和“香港嶺南醫(yī)藥交流”的演講。 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所副所長(zhǎng)兼海南分所所長(zhǎng)魏建和及代表劉洋洋教授、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第七臨床醫(yī)院梅全喜教授、廣州中醫(yī)藥大學(xué)余瑾教授及代表蔡誠(chéng)香老師和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)（原沉香國(guó)際聯(lián)盟創(chuàng)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)）沉香產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/骨傷科專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)汪科元資深中藥師等行業(yè)權(quán)威人士分別就“沉香藥用與健康價(jià)值”、“沉香藥用價(jià)值與茂名沉香中醫(yī)藥文化考究”、“沉香守神學(xué)的臨床研究”和“電白沉香文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等主題發(fā)表精彩演講。專家們從不同角度深入剖析，為沉香產(chǎn)業(yè)與中醫(yī)藥發(fā)展提供了新思路、新見(jiàn)解。 國(guó)家發(fā)展改革委原司長(zhǎng) 馬最良 國(guó)家現(xiàn)代中藥沉香生物育種電白沉香山育苗基地示范工程項(xiàng)目的支持者、國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展部際聯(lián)絡(luò)顧問(wèn)、國(guó)家發(fā)展改革委原司長(zhǎng)馬最良應(yīng)邀出席大講堂并發(fā)言強(qiáng)調(diào)，醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展是保護(hù)人類生命健康的根本需求，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)久動(dòng)力源泉，更是衡量國(guó)家及地區(qū)具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。他指出，中華民族五千年傳承的中醫(yī)藥是中華文明的主要體現(xiàn)，守護(hù)了中華民族的繁衍生息，復(fù)興中醫(yī)藥事業(yè)迫在眉睫。談及沉香，給予高度評(píng)價(jià)，稱其素有“廣藥之首，諸香之王，藥中閣老，能升亦能降”的美譽(yù)，是保有生物活性的生命體。絕非浪得虛名，是中國(guó)醫(yī)藥和文化的瑰寶。“沉實(shí)易和，盈斤無(wú)傷”有百利無(wú)一害的中國(guó)牡香奇楠香和牝香創(chuàng)生棧香，古代遍布?南、亦分奇楠（伽楠香）為公、土沉香為母。尤以五色奇楠沉香，具備與五行五臟對(duì)應(yīng)之調(diào)治病患之奇效；以氣為上的沉香香氣有序能量場(chǎng)奇特，兼具多種調(diào)養(yǎng)身心之功效。不僅抗氧化、也可轉(zhuǎn)化為增氧劑，還具有抗炎抗菌?氣作用，是生物藥中化合物種類最多的珍貴藥物。他建議電白依托現(xiàn)有的種植、加工、銷(xiāo)售、應(yīng)用一體化優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步遵循自然規(guī)律提升沉香品質(zhì)，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)優(yōu)育，創(chuàng)新研發(fā)藥用范圍，落實(shí)藥食同源的藥典，挖掘中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，弘揚(yáng)中醫(yī)藥科技創(chuàng)新，推動(dòng)沉香產(chǎn)業(yè)融合共進(jìn)，為中國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與復(fù)興貢獻(xiàn)力量，讓電白沉香，香遍世界。 美國(guó)中醫(yī)針灸聯(lián)盟主席 劉美嫦 香港嶺南醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王冠明 電白沉香協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 汪科元 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第七臨床醫(yī)院 梅全喜 23日上午，出席講堂的人員還實(shí)地考察了沉香山種植基地示范項(xiàng)目的成果，共同為“電白奇（伽）楠沉香品類活體種質(zhì)資源庫(kù)”開(kāi)工建設(shè)，每人都參加種植了優(yōu)質(zhì)優(yōu)選良種奇（伽）楠1號(hào)種質(zhì)樹(shù)第一代苗，見(jiàn)證了種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)落地的第一步。嘉賓們還參觀了觀珠電白沉香協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)高健樂(lè)軒香供應(yīng)鏈展示廳，沉香界首創(chuàng)沉香夜市場(chǎng)和廣東君元藥業(yè)、電白國(guó)藥藥業(yè)的沉香山集團(tuán)產(chǎn)業(yè)園區(qū)及產(chǎn)品生產(chǎn)線，深入了解電白沉香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與潛力。 樂(lè)軒香沉香供應(yīng)鏈展示廳 第四十期《沉香山大講堂》的成功舉辦，不僅為沉香產(chǎn)業(yè)與中醫(yī)藥領(lǐng)域搭建了交流合作的平臺(tái)，更為推動(dòng)電白沉香產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力中醫(yī)藥復(fù)興注入了新的活力。促進(jìn)電白在沉香產(chǎn)業(yè)與中醫(yī)藥融合發(fā)展的道路上邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐，并創(chuàng)造更多新輝煌。電白沉香，世界香都，浪漫電白，更吸引眾多的沉香人前來(lái)參觀學(xué)習(xí)與交流，助推中國(guó)沉香產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，惠及國(guó)民，走向世界，展示中華香的魅力，造福全球。 本期《沉香山大講堂》由茂名市電白區(qū)沉香協(xié)會(huì)主辦，沉香山集團(tuán)公司承辦，支持單位為中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、廣東省中藥協(xié)會(huì)中醫(yī)藥文化專委會(huì)、廣東省百歲養(yǎng)生研究所、廣東省粵港澳合作促進(jìn)會(huì)醫(yī)藥衛(wèi)健康委員會(huì)沉香產(chǎn)業(yè)聯(lián)合基地。（馬最良 供稿）

電白：馬最良、張曉武一行到訪沉香山參觀考察

2025年2月16日，國(guó)家發(fā)展改革委原司長(zhǎng)馬最良、沉香收藏家/北京東王文化傳媒公司董事長(zhǎng)張曉武、廣東省沉香研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝利豐、秘書(shū)長(zhǎng)張彥斌一行到訪茂名市電白區(qū)實(shí)地考察沉香山產(chǎn)業(yè)園，電白沉香協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪科元等陪同，一行在示范園品鑒了野生天然母樹(shù)棋楠壹號(hào)香材的獨(dú)特香氣，參觀了研發(fā)出的多種沉香產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)。大家還到沉香山森林公園了解情況，并在沉香山生物育種基地親手種一棵棋楠壹號(hào)良種苗。 2007年，國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程“現(xiàn)代中藥沉香生物育種”項(xiàng)目立項(xiàng)，經(jīng)17年的培育已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展，馬最良作為項(xiàng)目支持跟蹤者，對(duì)項(xiàng)目落地實(shí)施及持續(xù)推動(dòng)地區(qū)沉香產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，表示贊賞和充分的肯定。 本世紀(jì)初，在廣東茂名電白，年輕的中藥師汪科元，他的故事與中國(guó)沉香緊密交織，續(xù)寫(xiě)著當(dāng)代傳奇。汪科元成長(zhǎng)在電白，自幼對(duì)家鄉(xiāng)土地上的草木有著天然親近，而父親汪潮霖，一位愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)的華僑商人，深諳沉香之道的前輩，更是他人生路上的引路人。其父目光深遠(yuǎn)，深知沉香雖貴為瑰寶，卻面臨資源瀕危困境，叮囑聲聲在耳，如洪鐘大呂，催促著汪科元踏上返鄉(xiāng)探尋沉香產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。 當(dāng)初面臨的迫切問(wèn)題是保護(hù)沉香，面對(duì)濫采濫伐后傷痕累累的山林，汪科元痛心之余，拜師學(xué)藝，毅然決然扎進(jìn)深山老林，聯(lián)合各方力量，為野生沉香種群拉起防護(hù)網(wǎng)，打擊非法盜采，守護(hù)那一縷縷珍貴的香源。為使中國(guó)沉香可持續(xù)發(fā)展，以初生牛犢不怕虎的勇氣，奔走于全國(guó)各地，受到國(guó)家中醫(yī)藥管理局高度重視，并報(bào)國(guó)家發(fā)展改革委立項(xiàng)支持。 2006年國(guó)家發(fā)展改革委組織調(diào)研，并在廣州召開(kāi)南方七省市“現(xiàn)代中藥發(fā)展沉香生物育種”高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目立項(xiàng)研討會(huì)，2007年正式撥款3000萬(wàn)元高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化扶持資金，在廣東電白、海南儋州、云南西雙版納落地沉香生物育種產(chǎn)業(yè)化示范工程，汪科元的企業(yè)被選中。在育苗階段，如呵護(hù)新生嬰兒，他日夜鉆研，從精選良種開(kāi)始，調(diào)控溫濕度、光照時(shí)長(zhǎng)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都精準(zhǔn)把控，力求讓每一株幼苗都承載著未來(lái)的希望。育苗實(shí)驗(yàn)室種育種園內(nèi)，他和也獨(dú)自進(jìn)行沉香育種的馬踏鎮(zhèn)黃春龍經(jīng)常探討育苗體會(huì)，與林木育苗技術(shù)員林錦珠配合密切，親力親為，保證采集下樹(shù)的新鮮沉香種子七天之內(nèi)入土育苗，小苗初露便穿梭在行行翠綠之間，觀察沉香樹(shù)的每一片葉子、每一次抽枝，遵循古訓(xùn)，沉香之奇特“在土而不在種”。根據(jù)電白土壤特質(zhì)、氣候變化，改良種植技術(shù)，給沉香樹(shù)生長(zhǎng)、育香、結(jié)香、繁育創(chuàng)造最適宜的生長(zhǎng)家園。 育香、結(jié)香環(huán)節(jié)，則是一場(chǎng)與時(shí)間、自然的精妙博弈。汪科元、林錦珠深諳古法，又融合現(xiàn)代藥材生成技術(shù)，模擬沉香樹(shù)受傷自愈分泌油脂的過(guò)程，或刀砍，或菌注，或蟻蛀等等，手法細(xì)膩且精準(zhǔn)，耐心等待歲月沉淀，讓香氣在樹(shù)干中凝萃、升華。優(yōu)選品類時(shí)，在沉香山發(fā)掘出“伽?壹號(hào)”優(yōu)質(zhì)樹(shù)種。他以專業(yè)眼光甄別，從香氣純度、油脂含量到藥用價(jià)值，萬(wàn)里挑一，確保推向市場(chǎng)的每一塊沉香都有好的品質(zhì)。 數(shù)十年來(lái)兢兢業(yè)業(yè)，汪科元奔波于香界、中醫(yī)藥界的各種研討會(huì)、論證會(huì)和博覽會(huì)，全身心推廣香藥、推薦香農(nóng)香材，研發(fā)產(chǎn)業(yè)化香品，游說(shuō)沉香全面進(jìn)入《藥典》和恢復(fù)其藥食同源的歷史文化地位，成效斐然，成為中國(guó)當(dāng)代沉香藥業(yè)和產(chǎn)業(yè)的重要領(lǐng)軍人物之一。電白的土地上，沉香林郁郁蔥蔥，煥發(fā)出勃勃生機(jī)，不僅修復(fù)了生態(tài)，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親就業(yè)增收，曾經(jīng)瀕危的沉香產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)曙光。如今，汪科元的腳步未曾停歇，他站在高質(zhì)量發(fā)展的潮頭，以其堅(jiān)靱不拔的精神放眼未來(lái)。借助電商平臺(tái)，電白沉香香飄四海，品牌影響力與日俱增。產(chǎn)學(xué)研合作深入推進(jìn)，新技術(shù)、新理念持續(xù)注入，讓沉香產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代，從單一中藥飲片走向多元。從香薰養(yǎng)生、護(hù)膚品到高端藥材藥品和醫(yī)藥器械，形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。沉香正以全新姿態(tài)融入人們對(duì)美好生活向往的各方面。汪科元獨(dú)具匠心守護(hù)傳承、守正創(chuàng)新，用實(shí)干鑄就輝煌，讓這千年奇特香藥在新時(shí)代續(xù)寫(xiě)不朽傳奇，成為中國(guó)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的閃亮名片，也讓世界透過(guò)這縷奇香，領(lǐng)略東方智慧與魅力。 據(jù)相關(guān)資料顯示，中國(guó)特有白木香種的沉香如一顆遺世明珠，散發(fā)著悠悠古韻與神秘力量，貫穿歷史長(zhǎng)河，成為中國(guó)歷代本草編列之上藥，香藥之奇珍，尊為“藥中之閣老”。其香氣馥郁，絕非一般香料可比，輕嗅之間，仿若能驅(qū)散周身陰霾。于藥理而言，沉香有序香氣之能量場(chǎng)，補(bǔ)氣強(qiáng)身之功顯著，如一股溫潤(rùn)內(nèi)勁，滋養(yǎng)臟腑，為疲憊身軀注入生機(jī)。養(yǎng)心養(yǎng)性更是一絕，在裊裊有序香氣場(chǎng)中，助人澄澈心境，撫平塵世紛擾，于靜謐中修復(fù)身體諸多疾患。古往今來(lái)，每逢疫病災(zāi)厄，沉香亦挺身而出，憑借抗疫避災(zāi)之功，護(hù)佑蒼生，解百姓倒懸之憂，因而備受古代皇宮貴族的尊崇，為文人墨客筆下詩(shī)意寄托，其承載無(wú)數(shù)信仰與祈愿